精煉油設備脫臭的重要性

作者：admin 發布時間：2018-05-16 點擊數：

　　高質量的食用油需要經過精煉油設備脫酸、脫色、脫臭等步驟加工過之后，才能生產出合格的食用油，那么為什么要經過脫臭過程呢，有什么目的呢？

　　精煉油設備油脂脫臭的目的：純凈的甘油三酯（TG）是沒有氣味的。但加工所得到的各種毛油，都具有不同程度的所謂“自然氣味”。有些為人們所喜愛，如芝麻油、花生油；但大多數則不受歡迎，尤其是在加工和儲藏過程中酸敗、變質所產生的異味。這些氣味統稱為臭味。一般在油脂中的含量雖然很少（除FFA以外，大約只占油重的0.1%左右），但種類很多、組成復雜。其主要成分不外乎低分子醛、酮、醇、FFA以及不飽和碳氫化合物、溶劑等。

　　它們的出現，有的只需在10-9數量級即可被察覺到。此外，個別油脂還有其特別味道，如菜籽油中的異硫氫酸酯、噁唑烷硫酮等硫化物，為了增加人們的食用性，這些均要加以脫除。
www.xingyj.net.cn

加入收藏

Tag：精煉油設備

上一篇：小細節彰顯大風范：好濾布成就好設備

下一篇：精煉油設備可將地溝油轉化生物柴油

返回列表

精煉油設備脫臭的重要性

隨便看看

產品推薦

印度客戶參觀鄭州企鵝油脂浸出設備

500噸花生預榨浸出生產線合作項目

浸出工段工藝圖

鄭州企鵝證書

企業榮譽資質